Herbata to nie produkt – to emocja, rytuał i piękno zamknięte w filiżance. Wywiad z Magdaleną Koczyk

Zespół Basilur z pasją pielęgnuje tradycję cejlońskiej herbaty, jednocześnie wprowadzając nowoczesne kolekcje, które zachwycają formą i smakiem. W rozmowie z LadyBusiness.pl Magdalena Koczyk opowiada o świadomych konsumentach, o trendach, które kształtują rynek premium, o emocjach, które kryją się za każdym liściem herbaty – i o tym, dlaczego filiżanka Basilur to coś znacznie więcej niż tylko gorący napój.

Agnieszka Marzęda: Jako Commercial Director w Basilur odpowiadasz za rozwój i strategie handlowe marki. Kiedy patrzysz z perspektywy rynku polskiego, jakie są dziś kluczowe wyzwania w segmencie herbat premium?

Magdalena Koczyk: Uważam, że z perspektywy rynku polskiego jednym z kluczowych wyzwań w segmencie herbat premium jest rosnąca konkurencja oraz coraz większa wrażliwość cenowa konsumentów, wynikająca z ogólnej sytuacji rynkowej. Jednocześnie obserwujemy wzrost świadomości jakościowej. Klienci oczekują nie tylko wyjątkowego smaku, ale także transparentnego pochodzenia surowców, wysokiej jakości składników i spójnej historii marki. Wyzwaniem pozostaje również edukacja konsumentów w zakresie różnic pomiędzy herbatą masową a segmentem premium oraz budowanie długofalowej wartości kategorii. Dla marek takich jak Basilur oznacza to konieczność łączenia konsekwentnej strategii jakościowej z atrakcyjną komunikacją i przemyślaną polityką handlową.

Marka Basilur komunikuje, że herbata ma być przeżyciem, nie tylko napojem. Jak ta filozofia przekłada się na codzienną pracę działu handlowego i jakie działania podejmujecie, by ją realizować?

Czy próbowała Pani naszych herbat? Obok tych smaków i aromatów nie da się przejść obojętnie. Wtedy herbatę przestaje być tylko gorącym napojem do śniadania a staje się rytuałem, chwilą wytchnienia w natłoku obowiązków, którą chcą się dzielić z innymi. Dlatego u nas pracują sami pasjonaci, którzy tą pasję chcą przekazać innym. Wspólne tworzenie herbaty, próbowanie nowych smaków, nieoczywistych, zaskakujących połączeń, których Basilur nam dostarcza zbliża ludzi, dlatego też organizujemy degustacje w całej Polsce, aby tą przyjemnością i chwilę relaksu przy filiżance gorącej herbaty podzielić się z jak największą ilością osób.

Filozofia, według której herbata ma być przeżyciem, a nie jedynie napojem, ma bardzo praktyczne przełożenie na codzienną pracę działu handlowego. W relacjach z partnerami koncentrujemy się nie tylko na samej ofercie produktowej, ale na całym doświadczeniu, jakie marka Basilur dostarcza konsumentowi od jakości herbaty, przez estetykę opakowań, aż po sposób ekspozycji i komunikacji w punkcie sprzedaży. Dział handlowy aktywnie współpracuje z partnerami w zakresie doboru asortymentu, materiałów wspierających sprzedaż oraz działań edukacyjnych, które pomagają opowiedzieć historię marki.

Jakość herbaty, opakowanie i doświadczenie marki są mocno podkreślane w komunikacji. Jaką rolę w decyzjach zakupowych klientów odgrywa dziś design i historia marki w porównaniu z samą jakością produktu?

Trzeba podkreślić, że Basilur to nie tylko rynkowy gigant nastawiony na masową produkcję dla masowego odbiorcy to niewielkie przedsiębiorstwo, które może sobie pozwolić na staranny, doprowadzony do perfekcji proces produkcji w którym łączy się troska o każdy walor produktu i każdy szczegół opakowania. Wiedza o marce, jej historii i wartościach może wpływać na to jak konsumenci oceniają sam produkt. Estetyka i opowieść marki działają na emocje tworząc silne powiązanie z klientem i wyróżniają go na tle konkurencji co jest szczególnie ważne w świecie pełnym bodźców wizualnych. Dobrze zaprojektowane opakowanie i wygląd produktu przyciągają uwagę na tle innych często stanowiąc pierwszy punkt styku klienta z marką. Najlepsze wyniki osiąga się, gdy desing i historia marki są spójne z rzeczywistą jakością produktu tworząc kompletne i satysfakcjonujące doświadczenie dla klienta. Herbata Basilur powstaje z liści herbaty, które są zbierane ręcznie i pakowane w ciągu kilku dni od zerwania. Co ważne herbata jest spakowana w tym miejscu, gdzie została zebrana, co niepomiernie wpływa potem na wyborną jakość każdej zaparzonej filiżanki naparu. Firmie Basilur udało się z biegiem lat stworzyć kilka znakomitych kolekcji herbat, które docenili koneserzy z całego świata. Festival Collection,Leaf of Ceylon, Ceylon map -to nazwy kolekcji niepowtarzalnych herbat liściastych pochodzących z tego regionu jak Uva, Kandy, Dimbula, Nuwara Eliya. Warto wymienić kolekcję Bouquet a to z tego względu, że cieszy się szczególnym uznaniem. Z kolei kolekcja Fruit&Flowers to zupełnie nowe doświadczenie i nowe doznania dla amatorów herbaty. Ten produkt pozwala na indywidualne eksperymenty podczas ceremonii parzenia herbaty, ponieważ do dyspozycji mamy nie tylko herbatę w czystej postaci, ale również mieszanki kwiatowo owocowe amator łączy wedle własnego gustu i smaku. W tym miejscu warto przypomnieć rozpowszechnioną wśród koncernów niechęć do herbaty w saszetkach, która zdaniem wielu produkowana jest z gorszych gatunków liści herbaty.  Herbata w saszetkach firmy Basilur jest w tym względzie wyjątkowa bowiem do jej produkcji używa się surowca, który nie odbiega gatunkiem i smakiem od herbat liściastych dotyczy to także herbat owocowych jakie firma ma w swojej ofercie

Estetyka przyciąga uwagę, budzi emocje i zachęca do sięgnięcia po produkt, natomiast spójna i autentyczna historia marki pomaga zbudować zaufanie i długofalową relację. W przypadku Basilur te elementy działają komplementarnie: wysoka jakość herbaty jest potwierdzeniem obietnicy składanej przez design i komunikację, a całość tworzy pełne doświadczenie marki, które ma realny wpływ na wybory zakupowe klientów.

Basilur jest marką eksportową. Jak balansujecie między działaniami na rynku polskim a międzynarodowymi potrzebami klientów i różnicami kulturowymi w percepcji herbaty?

Basilur od początku budowany jest jako marka międzynarodowa, dlatego równowaga między rynkiem polskim a potrzebami klientów zagranicznych jest dla nas bardzo ważna. Polska jest dla nas istotnym rynkiem, zarówno sprzedażowo, jak i wizerunkowo, ale jednocześnie mamy świadomość, że kultura picia herbaty różni się w zależności od kraju.

Na rynkach międzynarodowych zwracamy dużą uwagę na lokalne preferencje smakowe, sposób konsumpcji herbaty oraz jej kulturowe znaczenie. W jednych krajach herbata jest codziennym napojem, w innych produktem premium lub elementem rytuału, dlatego elastycznie dopasowujemy ofertę, komunikację i opakowania. Jednocześnie dbamy o to, aby fundamenty marki Basilur- wysoka jakość herbat, ich pochodzenie oraz charakterystyczna estetyka pozostały spójne na wszystkich rynkach.

Pandemia i zmiany w zachowaniach konsumenckich znacząco wpłynęły na kategorię herbat. Jak zmieniła się rola kanałów online i e-commerce w Basilur i co to oznacza dla strategii handlowej?

Pandemia znacząco przyspieszyła rozwój kanałów online i zmieniła sposób, w jaki konsumenci kupują herbatę. W Basilur zauważyliśmy wyraźny wzrost znaczenia e-commerce, który z kanału uzupełniającego stał się istotnym elementem naszej strategii sprzedażowej. Konsumenci zaczęli częściej poszukiwać produktów premium online, doceniając wygodę zakupów oraz dostęp do pełnej oferty i informacji o produktach. W odpowiedzi wzmocniliśmy nasze działania w obszarze sprzedaży internetowej, rozwoju współpracy z platformami e-commerce oraz komunikacji cyfrowej. Dla naszej strategii handlowej oznacza to dalsze inwestycje w kanały online, ich integrację z tradycyjną sprzedażą oraz budowanie spójnego doświadczenia marki Basilur na wszystkich punktach styku z klientem.

Kolekcje produktowe Basilur (np. „Wine Tea”, „Pink Tea”, „Oriental Collection”) pokazują dużą różnorodność. Jak dobieracie portfolio produktów i jakie sygnały rynkowe są dziś najważniejsze przy kreowaniu nowości?

Różnorodność kolekcji Basilur jest efektem świadomej strategii budowania portfolio, które odpowiada na zróżnicowane potrzeby konsumentów na wielu rynkach. Przy tworzeniu nowych linii produktowych łączymy obserwację globalnych trendów z analizą lokalnych preferencji oraz bieżących sygnałów płynących z rynku. Szczególnie istotne są dla nas zmieniające się oczekiwania konsumentów w obszarze jakości, innowacyjnych smaków, estetyki opakowań oraz doświadczenia związanego z marką. Ważnym źródłem inspiracji są również dane sprzedażowe, opinie partnerów handlowych i konsumentów, a także trendy lifestyle’owe i prezentowe. Dzięki temu możemy tworzyć kolekcje, które są jednocześnie oryginalne, spójne z DNA marki Basilur i atrakcyjne dla różnych grup odbiorców.

Basilur szczególnie podkreśla relacje z klientem prywatnym i biznesowym. Jak z perspektywy handlowej budowanie tych relacji wpływa na lojalność i rozwój rynku B2B?

Z perspektywy handlowej budowanie długofalowych relacji z klientami zarówno prywatnymi, jak i biznesowymi ma kluczowe znaczenie dla lojalności i stabilnego rozwoju rynku B2B. Współpraca oparta na zaufaniu, partnerskim podejściu i dobrym zrozumieniu potrzeb klienta pozwala nam oferować nie tylko produkt, ale realną wartość biznesową. W segmencie B2B oznacza to elastyczność oferty, wsparcie sprzedażowe i marketingowe oraz wspólne planowanie rozwoju. Takie podejście przekłada się na długoterminową lojalność partnerów, większą przewidywalność biznesu oraz stopniowe poszerzanie współpracy o nowe projekty i rynki.

Rosnąca świadomość konsumentów ma realny wpływ na sposób, w jaki budujemy markę Basilur. Klienci coraz częściej zwracają uwagę na pochodzenie herbaty, jej skład oraz etykę produkcji, dlatego transparentność i jakość są dla nas absolutnym fundamentem. Bazujemy na herbatach pochodzących z renomowanych plantacji na Sri Lance, dbając o staranny dobór surowców i wysokie standardy produkcji. Równolegle konsekwentnie komunikujemy wartości marki- autentyczność, jakość i szacunek do tradycji -zarówno poprzez opakowania, jak i działania w kanałach digitalowych, materiały edukacyjne czy współpracę z partnerami handlowymi. Dzięki temu przyciągamy świadomych konsumentów, którzy szukają nie tylko produktu, ale także marki spójnej z ich wartościami.

Współczesny klient jest coraz bardziej świadomy-patrzy na pochodzenie herbaty, jej składniki, etykę produkcji. Jak Basilur odpowiada na te oczekiwania i w jaki sposób komunikuje wartości marki, by przyciągnąć ten segment klientów?

Firma selekcjonuje liście ręcznie i pozyskuje je z różnych rejonów wyspy, co pozwala zachować autentyczny smak i aromat każdej odmiany. Proces produkcji podlega kontroli HACCP i posiada certyfikację zgodną ze standardami ISO, to istotne dla konsumenta, który coraz częściej pyta o bezpieczeństwo żywności. Marka podkreśla dbałość o środowisko. Opakowania biodegradowalne bez mikroplastiku i zszywek, dzięki temu trafiamy do klientów, którzy dbają o ekologię. Nasza marka jasno informuje o składzie, co odpowiada klientom analizującym etykiety.

Patrząc w przyszłość, jakie trendy w kategorii herbat premium widzisz w ciągu najbliższych 5 lat (np. zdrowie, funkcjonalność, zrównoważony rozwój) i jak Basilur się do nich przygotowuje?

W perspektywie najbliższych pięciu lat w segmencie herbat premium wyraźnie widzimy dalszy wzrost znaczenia trendów związanych ze zdrowiem, funkcjonalnością oraz zrównoważonym rozwojem. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które nie tylko oferują wysoką jakość i wyjątkowy smak, ale także wspierają dobre samopoczucie, bazują na naturalnych składnikach i są tworzone w sposób odpowiedzialny. Równolegle rośnie oczekiwanie wobec marek w zakresie transparentności pochodzenia surowców oraz etycznych standardów produkcji. Basilur już dziś przygotowuje się na te zmiany, rozwijając portfolio herbat o jasno komunikowanych właściwościach, inwestując w jakość surowców, edukację konsumentów oraz konsekwentnie wzmacniając wartości marki oparte na autentyczności i odpowiedzialnym podejściu. Dzięki temu chcemy pozostać marką premium, która odpowiada na realne potrzeby przyszłych konsumentów.

Co najbardziej pociąga Cię w pracy z marką, która buduje swoje DNA wokół emocji, piękna i tradycji herbaty?

Najbardziej pociąga mnie możliwość pracy z marką, która wykracza poza sam produkt i buduje swoje DNA wokół emocji, estetyki i bogatej tradycji herbaty. Basilur łączy rzemiosło, autentyczność i piękno w sposób, który pozwala tworzyć realną wartość dla konsumenta doświadczenie, a nie tylko moment zakupu. Praca z taką marką daje satysfakcję, bo pozwala łączyć strategiczne myślenie biznesowe z opowieścią o kulturze, jakości i pasji. To właśnie ta synergia emocji, tradycji i nowoczesnego podejścia do rynku sprawia, że rozwijanie marki Basilur jest dla mnie szczególnie inspirujące.

Gdybyś miała wskazać jedną kompozycję herbaty Basilur, która dla Ciebie osobiście ma szczególne znaczenie, jaki byłby to wybór i dlaczego?

Gdybym miała wskazać jedną kompozycję, która ma dla mnie szczególne znaczenie, byłaby to herbata z kolekcji Oriental Collection. To linia, która w wyjątkowy sposób oddaje esencję marki Basilur łączy głębię smaku, wysoką jakość herbaty cejlońskiej oraz bogactwo aromatów inspirowanych tradycją i kulturą Orientu. Dla mnie osobiście to nie tylko herbata, ale moment zatrzymania i celebracji -symbol tego, czym Basilur chce być dla swoich klientów: doświadczeniem, które angażuje zmysły i emocje.

W natłoku obowiązków zawodowych, jak udaje Ci się utrzymać balans. Czy masz rytuał, który pomaga Ci się wyłączyć i naładować baterie?

W natłoku obowiązków zawodowych kluczowe jest dla mnie znalezienie własnych, prostych rytuałów, które pozwalają na chwilę zatrzymania. Jednym z nich jest właśnie moment z herbatą. Świadome parzenie i spokojna chwila z książką tylko dla siebie-pomagają mi się wyciszyć i uporządkować myśli. To czas, który pozwala złapać dystans, naładować energię i wrócić do codziennych wyzwań z nową perspektywą. Taki balans, nawet w krótkiej formie, ma dla mnie ogromne znaczenie.

Rozmowa z Magdaleną Koczyk pokazuje, że w świecie marek premium coraz większą rolę odgrywa uważność – na produkt, na proces, na emocje konsumenta. Basilur konsekwentnie buduje swoją pozycję nie tylko poprzez wysoką jakość herbat, ale poprzez doświadczenie, które zaczyna się na etapie wyboru, a kończy na chwili spokoju przy filiżance naparu. To opowieść o marce, która łączy tradycję z nowoczesnością, estetykę z odpowiedzialnością i biznes z wrażliwością na potrzeby współczesnego klienta. W czasach przyspieszenia i nadmiaru bodźców taka filozofia nabiera szczególnego znaczenia.